Larvas de mosca são utilizadas como proteína em ração

Em dois anos, foram produzidas 15 mil toneladas de larvas vivas por ano.

Fábrica usa larvas de mosca para produzir proteína usada em ração

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Já imaginou usar insetos para produzir ração para animais? No sul da Holanda, uma fazenda especializada em mosca soldado-negro faz exatamente isso. A Protix opera com alta tecnologia no local desde 2019, numa área de 15 mil metros quadrados. A proposta é usar a larva da mosca soldado-negro para produzir farinha de proteína.

Atualmente cerca de 80% da produção é destinada à ração animal, segundo relato da Business Insider. O restante é usado na alimentação aquática e avícola. A proteína de inseto na ração de aves e porcos foi aprovada pela União Europeia no ano passado.

Nos últimos dois anos, foram produzidas 15 mil toneladas de larvas vivas por ano; 10 mil toneladas de proteína por hectare por ano. Pra fazer uma comparação, a soja produz uma tonelada de proteína por hectare por ano.

A área da Protix é dividida em seções para os diferentes estágios do processo de produção, mas o “coração” é a fazenda vertical. É ali que vivem as larvas. Elas ficam em caixas empilhadas com quase 4 metros de altura e mais de 16 metros de profundidade, com a temperatura mantida em 30ºC. Todas as etapas do processo são controladas por técnicos.

As larvas são alimentadas a cada dois dias com subprodutos da indústria de alimentos e bebidas. Um por cento delas se transformará em moscas adultas que serão usadas na reprodução, o que é feito em uma câmara especial.

A colheita das larvas é feita de seis a oito dias. Elas são despejadas em uma peneira gigante, lavadas e depois enviadas para serem processadas. A partir delas são produzidas uma farinha de proteína e um óleo.

A intenção da Protix é expandir para Europa e América do Norte. Os produtores acreditam que a proteína de inseto pode melhorar a pegada ambiental de nossos alimentos.

Fonte: Um só Planeta

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