Workshop Boas Práticas de Fabricação começa na Unidade Industrial de Aves

Teve início nesta segunda-feira (13/02) e seguirá até sexta-feira (17/02) a programação do 12º Workshop Boas Práticas de Fabricação na Unidade Industrial de Aves Copagril, em Marechal Cândido Rondon. Durante esta semana serão desenvolvidas diversas atividades com o objetivo de reavivar nos trabalhadores da indústria os conceitos e práticas relevantes para a produção de alimentos seguros e de qualidade.

São realizadas intervenções com abordagem aos funcionários, de forma lúdica e atrativa, visando transmitir a importância de cuidados com higiene pessoal e na manipulação de alimentos. Também é realizada exposição de materiais informativos para conscientização. As ações acontecerão nos três turnos de trabalho do frigorífico de aves e visam abranger 100% do quadro funcional.

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios com os regulamentos técnicos. Essas medidas são regulamentadas pela legislação sanitária federal.

A Semana de Boas Práticas de Fabricação é realizada anualmente nas plantas industriais da Copagril.

Imprensa Copagril

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