Determinação de umidade usando Air Fryer
Eng. Rafael Resende Silva A determinação de umidade é um dos pontos de controle mais importantes que temos para poder controlar a produção de alimentos. Para que uma empresa possa… Read more »
Categoria: Controle de Qualidade
III WEBINAR NUPEAN – Aspectos regulatórios e BPF na fabricação de alimentos para animais
Eng. Rafael Resende Silva Na semana passada o Portal R2S e nossos parceiros da Fennema, participamos do III Webinar da Nupean, na Terça postei a minha palestra na qual faço… Read more »
A moda caseira…
Estamos passando por um momento muito favorável a qualquer tipo de empreendimento, principalmente aqueles que correspondem aos bens de primeira necessidade do ser humano. Nós brasileiros somos muito empreendedores e… Read more »
Os pontos críticos de controle na segurança dos alimentos
A cadeia de abastecimento de alimentos tem muitos desafios cada vez maiores quando o assunto é controle de qualidade e segurança do alimento, justamente porque o negócio envolve o aperfeiçoamento… Read more »
Shitsuke e Setsuyaku – Finalizando os 8 S’s da Qualidade
O maior patrimônio de uma empresa são os seus recursos humanos. Nenhuma máquina ou sistema, por mais moderno e automático que seja, consegue raciocinar e usar a criatividade para propor… Read more »
Qualidade da fábrica ao Cliente
Na produção de alimentos sempre tomamos muito cuidado com o processo de produção e às vezes nos esquecemos de que além desse processo precisamos estar atentos a outros processos importantes… Read more »
Seiketsu – Senso de Bem-Estar
O Seiketsu visa à melhoria da qualidade de vida, criando condições que favoreçam a saúde física, mental e emocional, dos funcionários, a partir de práticas de higiene e boas práticas… Read more »
SEISO – POR UMA EMPRESA MAIS LIMPA!
Geralmente quando uma organização desenvolve o SEISO no ambiente de trabalho, preocupa-se apenas com a sujeira material, tais como: poeira, óleo, graxa, restos de materiais, pedaços de papel, materiais descartáveis,… Read more »
Equipamentos e utensílios
Nesse texto vamos especificar um pouco como os equipamentos devem ser adquiridos para instalação na fábrica de ração. Que tipo de material é melhor para cada setor, o tipo de… Read more »
Fábrica de Ração – Localização, Instalação e Edifício Parte II
Nessa segunda parte do texto vamos focar no interior da fábrica de ração, quais os procedimentos para a construção da planta produtiva para que ela esteja dentro dos parâmetros de… Read more »