8° CURSO TEÓRICO-PRÁTICO NUTRIÇÃO DE CÃES E GATOS

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Na ultima semana tivemos mais uma edição do curso teórico pratico de nutrição de cães e gatos em Jaboticabal.

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Para quem é do ramo de nutrição e esteve presente no evento foi uma grande oportunidade de ouvir palestrantes como o Prof. Dr. Aulus Carciofi, o Eng. Agrônomo Alderley Zani – Consultor técnico, a Engenheira de Alimentos Juliani Orlandi da Mars Brasil, o Prof. Dr. Luciano Trevisan e até Palestrantes internacionais como Frank Clement da Kemin Industries (Bélgica).

O curso sempre é voltado para a formulação de ração desenvolvimento de ingredientes e processos, e esse ano foi interessante, pois teve uma boa abordagem do lado industrial, alguns palestrantes falaram sobre os processos produtivos de seus produtos e algumas particularidades de controle de processo.

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Com isso o evento deixou a parte técnica da formulação de ração e entrou na parte produtiva, forçando os nutricionistas a pensar formas diferenciadas de se ter um bom produto respeitando os parâmetros de produção que são muito importante para esterilização, cozimento, desnaturação de proteínas e quebras de cadeias de carbono, favorecendo assim os nutrientes necessários para cada tipo de animal.

Outro tema bastante debatido durante o evento foi sobre a matéria prima utilizada na produção de ração, como selecionar melhor o seu fornecedor, fazendo uma série de check up, e visitas a essas empresas e até a possibilidade de utilizar outros tipos de produtos que possui alta porcentagem de aminoácidos energia e não são utilizadas por falta de pesquisa e desenvolvimento produtivo.

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Durante essa semana está acontecendo à segunda parte do curso que a parte pratica nela os participantes estão criando uma formulação na qual será proposta durante o evento e ao final ela será produzida na extrusora na qual a universidade possui para testes, essa mesma ração será destinada ao canil experimental da universidade onde poderá ser comprovada na pratica toda a teoria vista durante o evento.

Para quem se interessou no evento ele ocorre todos anos sempre no final do ano e o site Portal R2S sempre traz informações sobre inscrição e o conteúdo programático do evento.

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